Salvatore Molettieri
 サルヴァトーレ・モレッティエーリ / Irpinia Aglianico - Cinque Querce イルピーニア　アリアニコ　チンクエ・クエルチェ

敬意と共に「南のバローロ」と称賛される、カンパーニャ州DOCGの帝王格、タウラージの生産者。ナポリから西の内陸の急峻な山岳地帯に広がるタウラージDOCG。その中でも歴史的に最上と畏敬される２つの区画のうちの一つ、モンテマラーノの土壌が育むアリアニコが生産の中心。火山性土壌と石灰質土壌の混在する地域で、区画やブドウの樹齢の違いによる根の張り方によって、ワインの性格は大きく変わる。サルヴァトーレ・モレッティエーリがこの地を取得したのは1983年。生産する赤ワインは全て同区画（チンクエ・クエルチェ）のアリアニコ100％だが、樹齢の差によりタウラージ・リセルヴァからIGTイルピーニャ・アリアニコまでを区分する。