Philippe Pacalet フィリップ・パカレ / Bulles 2018 ビュル

Philippe Pacalet フィリップ・パカレ / Bulles 2018 ビュル

通常価格 ¥6,800

フランス

ブルゴーニュ

品種:アリゴテ、ピノ ブラン、ピノ ノワール

春に完売してしまった大人気キュヴェを再入荷。泡はエレガントで洗練された満足度の高い1本。「実はビュルは2017と2018しか造れなかったんだよ」とのことで、もしかしたら最後のリリースになるかもしれません。音楽のような、絵画のような、美しいその調べをお楽しみください。数が少ないのでお早めに。世界が一変した2020年。よい年末年始をお迎えできますように

Philippe PacaletT
フィリップ・パカレ
「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いたマルセル・ラピエールの甥であり、ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者が創設して厳格なビオディナミ農法で知られるプリューレ・ロックの醸造長を務めた人物。原点は自然派ワインの祖ともいえるジュール・ショヴェに師事し、その哲学を礎に、内省と挑戦を繰り返しながらワイン造りを磨き上げ、ブルゴーニュというテロワールに恵まれた土地の可能性を最大限引き出し、一本のボトルに詰めることに情熱を燃やしている。ブルゴーニュを代表する造り手の一人であり、幸せな美味しさを楽しめる自然派ワインの代表格。

*20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。