Les Cailloux du Paradis レ・カイユ・デュ・パラディ VdF - Quartz 2018
クォーツ

Les Cailloux du Paradis レ・カイユ・デュ・パラディ VdF - Quartz 2018
クォーツ


フランス

ロワール

品種:ソーヴィニヨン・ブラン

クォーツの名の通り、鉱物感を強く感じるキュヴェ。クルトワ家のソーヴィニョン・ブランの別キュヴェである、プリュム・ダンジュにくらべ、酸と鉱物感を基調とした味わい。

Claude et Etienne Courtois
Les Cailloux du Paradis
レ・カイユ・デュ・パラディ
「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。

*20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。