La Torre alle Tolfe ラ・トッレ・アッレ・トルフェ IGT Toscana Rosato Lunella トスカーナ・ロザート ルネッラ 2019

La Torre alle Tolfe ラ・トッレ・アッレ・トルフェ IGT Toscana Rosato Lunella トスカーナ・ロザート ルネッラ 2019

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イタリア トスカーナ

品種:サンジョヴェーゼ主体

ラ・トッレ・アッレ・トルフェは8世紀に建てられた塔(Torre)を中心にできた貴族の郊外の別宅で、現オーナーのマニア・カステッリの曽祖父が二次大戦後に購入し、それ以来、オリーブオイルやワインの生産を行ってきた。古い貴族の別邸ということもあり、スペースは広く、13haの自社畑には十分な醸造設備がある。古い大容量のセメントタンクが多いのもこのワイナリーの特徴だ。2018年、長らくワイン造りを担当してきた醸造家が、トッレ・アッレ・トルフェを去ることが決まった。そこでその醸造家がオーナーのマニアに推薦をしたのが、ジャコモ・マストレッタだった。2016年に惜しまれながらも、閉業したキアンティ・ガイオーレのワイナリー、ラ・ポルタ・ディ・ヴェルティーネの元醸造家だ。

開けたてはパプリカなどベジタルな香りが強い。時間と共にバラなど華やかな香りが顔を出してくる。ミカンやフェンネルなどの南国のニュアンスが高い温度帯では感じられる。酸は爽やかで喉越しが良い。樽由来の軽い収斂性も食事を進ませる。冷やしめおすすめ。

*20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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